沙滩蟹一般可以做成香辣蟹、拖面蟹、醉蟹或者螃蟹酱等等，都是比较好吃的，而且营养价值也非常高。
香辣蟹的做法：
首先准备好葱姜蒜，螃蟹洗干净切成块备用，加入100ml的红醋，蕃茄酱200g入锅，再加入一勺白糖熬成浆，加入一点白醋和料酒，起锅倒油，开始将螃蟹炸至金黄，重新起锅，开始炒料，加入螃蟹，最后勾芡煮熟即可。
醉蟹的做法：
首先将螃蟹清洗处理干净，用凉白开浸泡螃蟹，再把姜切末、黄酒、盐、糖搅拌均匀，把螃蟹控水后放入可以密封的罐子里，放入姜末，倒入调好的黄酒，盖好盖子放冰箱冷藏7天就可以食用了。